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カテゴリ:BOOKに紹介されました( 2 )

★雑誌に紹介されました

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 紹介されたのは、「郡山・家庭料理」和風スープに自家製しんごろう、一品料理がついた和風スープセット1000円。
「安全でおいしいもの」を心がける女主人は、素材の素性には徹底的に目を配り、調理にも化学調味料をいっさい使わない。料理は優しい味わいで、食べていると体の中から元気になりそう。

ここがこだわり/野菜と卵、ひき肉の仕入先は、地元の契約農家と福島県中央生活協同組合。味噌や麹も信頼できる農家で作ってもらっています。


e0074964_1515861.jpgまっぷるマガジン2006福島(昭文社)P34にスローフードの店として紹介されました。
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by kaiko225 | 2005-10-18 15:27 | BOOKに紹介されました

「よく効くエゴマ料理」の本

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          油も葉も種も丸ごと健康の素
          「よく効くエゴマ料理」 日本エゴマの会編 
          料理制作=村上みよ子/田畑久恵
          創森社発行定価(本体1429円+税)
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by kaiko225 | 2005-09-14 16:03 | BOOKに紹介されました




美味しいスローフードをテーマに吟味した食材を真心こめてお料理して提供することを心がけていますので気がついたことがございましたら何なりとお申し付けくださいませ。
by kaiko225
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